2018年06月11日

五花肉粽子做法：材料-粽叶、绳子、五花肉、板栗、去皮绿豆和糯米，另外一些调料。1. 五花肉切条， 用盐焗鸡粉、五香粉、料酒、蚝油、酱油、花生油拌匀腌制过夜。2. 绿豆泡水40分钟后沥干，放油炒熟备用。3. 放大油爆香大蒜，从油里去除大蒜，放凉用于拌糯米。4. 洗糯米再用开水过一下，沥水干后放入蒜香油和盐拌均匀待用。5. 粽叶洗干净，每个粽子用三到四张叶子，一层糯米一层绿豆，肉，板栗，再一层绿豆最后一层糯米，用棉线包好。6. 高压锅压30分钟息气即可，水煮4小时，确保水没过粽子。

2018-06-11