芳华豆腐抱鸡蛋

2018.6.9 芳华豆腐 融合了两个菜谱，既加了猪肉末鸡蛋，豆腐中间也夹了金华火腿，所以豆腐上没撒盐，最后浇了蒸鱼豉油。问题在于肉太瘦，没肥的，火腿也没什么肥的，整体很寡淡。以后肉末需要带点肥肉，火腿要不不泡，要不还是撒点盐在豆腐上，豆腐吃盐。15分钟差不多了，20分钟蛋黄好老。买深口盘。

2018-06-09