生焖小瓜

能想着找这道菜谱的，多半是云南人，我做的时候改良了一下。先用干椒和大蒜连同五花腊肉一起把油爆香，然后放小瓜和土豆一起油煸至变色再加水焖，整道菜不用加盐，因为有腊肉了，再加上海米提鲜，味道棒棒哒～

2018-06-08