2018年06月07日

我奔着低卡植物油去的，喜欢吃蛋黄酥之类的又怕胖，这次的不是很成功，表现如下：1、最后一次擀皮时破得体无完肤，2、第二天已经很软了，尽管我延长了15分钟，但是切开后发现靠近馅料的几层颜色湿润而且黏连在一起。我思考了，觉得原因可能有如下几点：1温度太高2我偷懒，没有把水油皮静置，包括擀卷时也没有静置10分钟。

2018-06-07