开心-120 糯米我浸泡3小时后放入冰箱时控干水分，静置一夜，排骨腌制4小时，没有完全按照制作方法进行，加的是料酒还加了十三香、蚝油、生抽！味道已经不错了……咸淡适宜！蒸制时间的的确确需要2小时才能达到骨肉分离！很软糯！就是有个别的糯米蒸不透！不知道是否是浸泡时间不过？整体很不错！ 2018-06-07
糯米我浸泡3小时后放入冰箱时控干水分，静置一夜，排骨腌制4小时，没有完全按照制作方法进行，加的是料酒还加了十三香、蚝油、生抽！味道已经不错了……咸淡适宜！蒸制时间的的确确需要2小时才能达到骨肉分离！很软糯！就是有个别的糯米蒸不透！不知道是否是浸泡时间不过？整体很不错！
2018-06-07
没泡透
2018-06-07
@宅与路上 那应该泡多久呢……我感觉蒸汽不均匀。
2018-06-07
方子里不是写了吗
2018-06-08