红砖頭 做过 咸蛋肉粽&烧肉粽&玫瑰豆沙粽&碱水粽子 糯米泡了2小时,上汽15分钟后转小火5分,口感刚刚好,就是糯米用的生抽,颜色淡了点,味也淡了点,糯米用盐量要多少呢,下次试试吧。 2018-06-06
如果觉得淡100克糯米➕3克到5克盐,20毫升老抽,糖10克
2018-06-07
@黄博士 请问老师能教几种包粽子的方法呢?
2018-06-07
@黄博士 100g糯米加那么多吗?我怎么感觉是500克糯米加的量!
2018-06-07
讲错了时500克
2018-06-07
@洋洋得意55888 2-3种
2018-06-07
@黄博士 哈哈,每次都回复得那么快
2018-06-07
我觉得配方里糯米里面的老抽量太多了,糯米好黑
2018-06-07
@晓玲爱烘焙 我全用生抽
2018-06-08