红烧鲫鱼

第一次洗鱼，煮鱼。
我觉得关键的点在于，洗完鱼以后拿盐巴腌制一下，料酒浸一会做准备；
然后我加了豆瓣酱和尖椒，最后收汁阶段加了芹菜提香，最后一勺糖提鲜，OK完工了，还是可以的，鱼肉很嫩，汤汁辣辣的下饭，今天多吃了一碗米饭，给自己点个赞…

2018-06-06