超细腻蛋黄酥豆沙馅

以前也是用破壁机打的红豆，有点麻烦，今天用打蛋器试试。实验结果：打蛋器搅拌的红豆没有破壁机细腻，优点在于水份少，在炒的时候节约时间。虽然没有破壁机细腻，但也是可以的。我今天是一斤的豆，白糖350克，个人觉得甜度够了，油200克。成品出来一共是1360克。供大家参考一下

2018-06-06