花样背影sa 做过 6寸基础戚风（蛋糕胚） 终于做了个自己满意的蛋糕了，以前总是裂得开了花，什么凹底、腰塌偶有发生，本来烤箱火力特么的大，蛋白霜还打到干性发泡，不炸都不行。这次只打到温性发泡过一点点，只裂了一条小缝↖(^ω^)↗ 2018-06-06
哇 怎么做的 看着好成功啊 做蛋糕需要泡打粉吗 过程中都没说到泡打粉
2018-06-07
@翥黎 不用泡打粉，虽然可以加，但这对身体不好。我按方子操作，就是温度还要低一点，蛋白霜没有打到干性的（就是不能流动那种），我的稍为还可以流动的
2018-06-07