零失败煮西米方法——晶莹Q弹

方主这个应该是煮大西米的方法，我这是小西米，第一次煮了以后过完冷水就已经只有一小部分还有白点了。
介绍下我煮西米的方法:首先西米是不用淘洗的，烧开一大锅水，把西米倒进去，水要多，因为西米很吸水容易糊，煮的过程中要时不时的搅下，不然很容易糊，煮到西米还有一点点白点的时候盖上锅盖关火闷，闷到没什么白点的时候就过两三遍冷水就可以了。

2018-06-04