2018年06月03日

真是好方子，在看到这个方子之前，8寸的戚风从未成功过，一度失去信心。方主的配方是7寸的，我换算成8寸的，一次就成功了，而且不开裂不塌陷，弹性非常好，只是个人觉得口感有些干。于是对方子进行一些小改动，用牛奶代替水，52g低粉，25g玉米淀粉，个人觉得口感更软嫩一些，但是开裂了，不过自己吃的，无所谓了。真的感谢方主，让我重拾信心。

2018-06-03