2018年06月03日

第一次在家里做凉皮。当然，老妈是主力，我只负责调味和吃啦……昨晚开始就和面洗面，待面粉沉淀一晚以后（一般5个小时就可以）使用。今天一早把海带，黄瓜，红萝卜以及调料汁准备就绪，接下来就是做凉皮啦，凉皮罗罗刷油，倒入面粉水，热水烧开放入凉水中冷却，撕下凉皮即成品啦……根据个人口味加入调味料，一碗家庭自制凉皮就搞定啦！

2018-06-03