本帮糖醋小排

#午餐•2018年5月31日#家里吃不惯生肉腥，多了两道工序，绰水后煮30分钟，然后滤干汤汁加一小勺料酒香醋生抽按摩排骨腌20分钟。后其他步骤如菜谱所示。
口感外酥里嫩，少了一份生肉的腥气，腌制20分钟也比直接炸较入味儿一些。
肉汤可以烫个小青菜搭配吃，营养鲜美不浪费。
有需求的可以试试这样操作。：)

2018-05-31