脆皮老式蛋糕（普通面粉版）

鸡蛋四个（220克左右），普通面粉120克，糖60克，一克泡打粉（怕蛋糊后期消泡加的），每次全蛋都打不好，这次高速打了六分钟左右就很好了，加面粉后确实会消泡，八寸模具150度烤了30分钟，表皮脆脆的（表面的芝麻是上次的开口笑吃完后盒子里的，掉了半盒子）里面组织比戚风粗糙，老式鸡蛋糕的口感，做了好几次了，只有这次是成功的！谢谢作者分享！

2018-05-30