红烧茄子（教你炒茄子不变色的小妙招）

确实前面用盐腌会让茄子不变色，我这个失败就在于放青椒太多了水份太大，茄子最终还是变色了。盐腌茄子时不要放水，但也不能放太多盐否则会很咸。然后就是不要加乱七八糟的青椒啥的，就严格按照菜谱做应该就会很好看。

2018-05-30