拔丝蛋糕（细腻后蛋法）

#早餐•2018年5月28日##公众号：一大颗雪梨##shirly's kitchen#
继续补昨日广州#厨友社# 活动，
本来打算多做几个带去聚会，
没想到失手改了方子液体量，
到最后一盘9个全部回缩了，
虽然熟了，但不好看只好重做😭

这一盘6个全部大火加烤2分钟，
所以全都有个焦焦的蘑菇顶，
这才保持了不倒扣也无回缩，
亲测还是有拉丝“嚓嚓”响的😝

（图一来自我们的专业摄影师，图二来自我的华为，手机果然和单反没得比呀😂）

2018-05-28