红糖马拉糕（酵母Q韧版）

深夜长草马拉糕，整体感觉还好，Q弹，又松软，不干，这个方子不错，下次再试。。低粉和木薯粉1:1，Q弹；太古红糖60克到不够甜；发酵后搅拌消泡不够，蒸出来还是有点大气泡；不知道是不是因为没有加泡打粉，感觉蒸完没有理想发的高。

2018-05-28