天然酵种奶油奶酪吐司

夏天揉面还是要冰水揉面➕吸收性好的面粉，这款水份真的不少，用的金像还加了勺粉，冰箱冷藏了超过20小时了，整形需要手粉，烤制的爆发性还是不错的，成品柔软有一定嚼劲，微咸，但不喜欢奶油奶酪带来的略微厚重感，感觉可能加点橙皮或蔓越莓会更好吃，或者抹果酱做三明治。 #早餐•2018年5月26日##打算跟吐司死磕#

2018-05-26