腌甜蒜糖蒜

在水果群里买了云南的紫皮助农蒜，扒皮工作简直要命足足花了3个晚上+半天时间，扒完再分拣，累得腰酸背痛腿抽筋。跟着配方的比例做的（如图），我这红糖里有掺桂圆和红枣。醋是严格按照要求买的酸度>=3.5的酿造食醋（我们这里超市瓶装醋只有一种鲁花糯米白醋是3.5，其他都高于3.5，还好找到了价廉物美的袋装醋）。老公爱吃糖蒜，今年第一次DIY，希望能成功，让他刮目相看哈！谢谢楼主的分享， #DIY丰衣足食#

2018-05-23