焦糖太妃芝士蛋糕

奶油奶酪一盒是227g，饼底换成了消化饼干，焦糖酱就是按照PH大师那个方子做的，蛋糕里用了差不多一半的量，没有额外加糖，加了一点牛奶。用的150度50分钟烤的，刚出炉晃一晃还有点像布丁。冷藏了一晚，拿出来放到常温，是图中这个效果，中间有点软，外层稍微硬一点。头一次做出这么神奇的双重口感啊，激动的一口没停的吃了第一块，最后剩一点的时候，拍了照（图3），后来想补拍第一口的样子，切了第二块（图2），咬了一口拍了照然后发现吃不下了！！可能是第一块吃太快了吧，腻到了哈哈哈毕竟这是重芝士啊！ #午餐•2018年5月22日#

2018-05-22