无油高萌气球饼~Roti，Phulka印度薄饼，中式单饼

嗷嗷真的鼓起来啦！虽然七个饼里就成功了三个，但是翻面以后看着饼子吹气球一样从一侧逐渐鼓起来真是太神奇了。
夹酱牛肉吃好开心。
完全用平底锅效果不好，就没有一个好好鼓起来的，按压边缘也没什么反应，可能我没按对。一般是看在烤箱里膨胀得不错，再放进平底锅上上色。最后那只小的丢进烤箱200度不翻面自己就吹起来了。
总结一下看到别人的和自己体会的经验：
饼小，薄，火大，分成小团后再醒一醒，这次完全是面的原味，下次要记得放盐

2018-05-21