外酥里嫩好吃到尖叫【蒜香孜然烤羊腿】

这次做的很成功，自己稍稍改了一下方子，给大家参考一下。羊腿肉抹盐抹孜然粉，蒜蓉、油、柠檬汁调的酱抹上羊腿按摩均匀，保鲜膜封好放冰箱腌过夜(本来想腌半天就烤的，临时出去吃晚饭了)。土豆、洋葱切好放盐和油拌均匀，放烤盘底，羊腿铺在菜上面，西门子烤箱调烤羔羊腿五成熟，烤了10几分钟看到肉有点焦黄，盖上锡纸继续烤，总共烤了近1小时，中间看了一下温度，差不多200度。辣椒是之前在外面吃打包回来的麻辣藕条，最后加进去一起烤热的~
成品出来肉是嫩的，蒜香味十足，以前烤的都很柴，供大家参考~

2018-05-20