蛋挞 从皮开始自制

第一次做，23度左右的室温，感觉黄油化的很快，塔边是酥脆的，下面油油软软的，不知道是不是因为黄油化了，塔液没放炼乳，感觉还行，没拉么嫩，可能是因为放了低筋粉，总体不错，擀皮没擀好，结局比预想的好

2018-05-19