小食货

预拌凉拌小鸡爪

❶鸡爪1斤

❷材料
蒜子8粒
小红辣椒8粒
青尖椒1条
香菜1把
洋葱1个
柠檬1个
百香果2个

❸按自己口味调料
麻油，酱油，盐，糖，

做法：讲❶清洗干净，祛甲；然后加水、姜片6片、蒜子片（我用3粒）、盐、油一起下锅，开火煮滚，转小火十分钟。冰一些凉开水用来过冷河，然后再用一些凉开水浸泡鸡爪放冰箱（我是这样做，可选择不做）。将❷的材料切碎，柠檬切片，百香果果肉粒。之后和❸的调味料预拌一起，wt然后将鸡爪沥干水分，混合起来。拌均匀即可食用。（我是预拌好后放20分钟食用，这样比较入味） #小食货#

2018-05-17