2018年05月15日

酱黄瓜制作：
第一步腌制：黄瓜+辣椒=洗净后改刀切条、配点胡萝卜片，放入盐腌制20分钟后，倒掉全部盐水～
第二步入料：蒜+姜=切片（备出两份），一份是：放入腌制好的黄瓜里备用…凉油下锅，放入花椒、八角、红树椒段翻炒～
第三步调汁：锅中调料炒香后倒入提前调好的汁儿（糖+醋+海天酱油），大火烧开，放入蒜片+姜片（第二份）+葱段，关火，把汁儿晾凉，倒入黄瓜里，拌匀…腌制3个小时后食用👌！注：所有食材根据个人口味掌握食量！

2018-05-15