脆梅（怀念台湾外婆的味道）

现在这个时间浙江的梅子真的很好，上次福建的想做脆梅，结果搓完盐就软的能捏爆…这个才刚刚第二次糖水，第一次糖水倒掉前尝了一下就基本没苦涩的味道了，尝了一颗梅子，除了甜味还没怎么进去已经不苦不涩，很脆。刚换的新洗衣机，脱水有点心疼～但是不脱水怕做得不好，方子很细，最喜欢这么认真写方子的人～

2018-05-12