蜜炼枇杷膏

谢谢楼主的方子，很成功
大概5.5斤枇杷得到4.4斤果肉)，1kg冰糖，冰糖加入枇杷里腌几小时出水后就放入锅中
加水淹过枇杷，大火烧开细小火熬3个小时，开始是原来的黄色千万不要搅动大概2小时后开始变色就可以不时顺时针搅动，等汁液变得浓稠，颜色成透亮的琥珀色了就关火，这次的1.8L的瓶只装了3/4的量，
这次买的枇杷是比较黄很甜的枇杷，糖放得有一点多了，做出来很甜，都不敢加蜂蜜了

2018-05-07