软到不知所措的牛奶卷

大概28度的室温，中种面团没有发到3、4倍大，就感觉有点酸酸的，不敢再发。主面团很湿，醒面面团一直在膨大，只醒了十来分钟，烤出来很软，就是不知道味道怎么样，闻起来味道不是那么好

2018-05-06