晚餐•2018年5月6日

肉夹馍-今天的馍刚刚好，记录下配方。不到500g面粉，3g多酵母（温水糖化开十分钟），面稍硬些，发酵30分钟。70g一个剂子，无需二发，杆成长条舌头卷起压瘪再杆成饼。边做边电饼铛上下面加热，两面定型取出，全部烤箱200度10分钟即可。 #晚餐•2018年5月6日#

2018-05-06