午餐•2018年5月5日

咖喱鱼丸：

材料：姜、洋葱、蒜、小米椒、椰浆、咖喱粉、红薯、鱼丸

1.红薯切小块，放入开水中煮软；鱼丸清洗凉水浸泡
2.姜切片、洋葱切丁、蒜切末、小米椒去籽切圈
3.锅里下底油，姜片、小米椒圈、蒜末爆香
4.加入两大勺咖喱粉，小火炒香，注意不要糊锅
5.加入洋葱丁略微炒一炒
6.加入椰浆，两杯水
7.煮开后加入红薯、鱼丸
8.煮五分钟左右，收到汤汁浓稠关火，装盘 #午餐•2018年5月5日#

2018-05-05