2018年05月05日

分享时刻*在家轻松自制烧卖*
1.配菜准备：五花肉，香菇，胡萝卜，蒜苔，切末，青豆少量。(图中肉肉没有拍啊，我刚好五花肉卤好的有现成的，菜也随意根据宝宝喜爱，我加过黑木耳，玉米，香菇干的香，新鲜的也可以，都无所谓！
2.炒菜，油盐稍微多点点，其他随意！
3.煮糯米饭，水少点，加点点盐也可以再加点油，此处加油的话炒菜时可以不用多加油！饭可以提前煮好和准备工作一起也行。
煮好的米饭稍微凉会，趁热和菜一起混合！
4.皮：饺子皮回来把边缘擀薄，最后中间擀一下，保证中间部分比边缘厚点。
5.开始包啦，边缘褶皱，再用手一捏，形状你说了算！
6.锅内水烧热，蒸层的册子上涂抹点油，放入包好的烧卖，上锅蒸六分钟，闷四分钟！
如果口子捏在一起像包子型的多蒸二三分钟！
热气腾腾的烧卖出锅，配豆浆，我就洗个脸的功夫，一大锅就给扫的只剩二个啦，还说留给我吃的！😂😂
题外：一次包多了，可以直接冷冻下次直接拿出来蒸，就是密封好，没化冻的话蒸闷时间十五分钟左右！
蒸多了吃不完也可以冷冻起来，吃的时候蒸！
孩子爱吃可以加入平时不爱吃的菜，不加入菜的话直接肉丁酱油，这些都看自己喜欢！
这个很简单，周末可以全家一起制作，我家老大经常和我一起包，小的就是捣乱型！

2018-05-05