油氽豆瓣

#晚餐•2018年5月3日#
#烟火百味-零食#
#烟火百味-蔬食鲜#

蚕豆两吃——葱油蚕豆&油氽豆瓣

看@Seiko 做的油氽豆瓣，勾起了小时候的回忆，也试着做了一些。
豆瓣我没有用苏打水浸泡，直接放油里，就跟炸花生米一样，用小火慢慢炸的，出锅晾凉以后撒点盐，豆瓣酥脆可口，既可以佐粥、当下酒菜，也可以当零食吃。
做少了，有点不够吃呢~~

2018-05-03