砂锅焗三文鱼头

没有砂锅直接拿锅煮的。
市场里买的黑胡椒粉味道也不对。
买了中豆腐先在油锅里煎到两面都微焦。然后在一起炖煮的。
没有看着菜谱做，迷糊的忘记放生姜了。吃着有点腥才切了几片进去。
味道还可以。感觉换个鱼头也可以照着做。豆腐吸满汤汁入味以后比鱼头还好吃。哈哈哈哈哈。
三文鱼头的肉质吃起来嫩嫩的。

2018-05-03