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游戏-18

我也是图片里的问题,请问如何调整?

2019-03-13

西门吹西

@游戏-18 第一 打面不要过了 这个面粉是预拌粉 打到后面的时候一不小心面会打过 第二 发酵不要发过 第三 整形要整好 我第一次最大的问题是整形和二发 整的时候面其实有点儿发过了 软塌塌没有力道 做好这三个问题就ok了

2019-03-13

游戏-18

@西门吹西 按照您说的进行了调整,打面以及整形和发酵的时间,成功了!开心,谢谢啊!

2019-03-15

Hui-Yin惠尹

请问成品不够膨胀,比较扁平是二发过了吗?

2022-07-03