红枣戚风蛋糕（8寸）

又来交作业啦！虽然倒扣的时候不小心破相了，但是这次比上次成功很多。在上一次经验上又调整了一下配方，红糖30克，白糖15克，红枣未去核前100克，对我来说甜度比较合适，其他按原方，烤125度60分钟，根据厨友的意见，红枣碎肉加入蛋黄面糊前先用干粉裹一层，果然枣肉不沉底，完美！再次感谢楼主方子～

2018-04-30