《Tinrry下午茶》教你做芒果班戟和芒果千层饼

老师的方子太好啦！视频讲解非常清晰！做的很成功～ 自己打的奶油很好吃 分量全部减半做的 口味不甜 记录一下😋

「准备面糊」
——【1号碗】牛奶125，筛入低粉25+玉米淀粉15+糖粉12，面糊搅匀【2号碗】鸡蛋1个打散，分两次倒入面糊，搅匀，全部筛入1号碗，洗净后热化黄油5，倒入一半面糊乳化，全部倒回1号碗后搅匀静置30分钟

「煎千层皮，油纸冷藏30分钟」

「准备奶油芒果馅」
——淡奶油250绵白糖10打发
——1个芒果切丁

「模具整形，一起冷藏30分钟」

「脱模👌🏻😋」

2018-04-30