奶油奶酪司康

方子1.83倍的量 正好 一盒奶油奶酪 220g 开始自作主张放了310低粉 +70g杏仁粉 然后牛奶105g 出来有点太湿了 又加了点低粉 然后冰箱冷藏醒了30分钟的样子 拿出来撒干粉 折叠了六七次 刻摸 395F 17分钟的样子 里面没有scone 那种干粉感 可能是因为加了奶油奶酪的原因 因为做的时候 奶油奶酪和粉搓完已经粗粉状了 加入黄油再搓 有点偏不干了 下次试一下天然气小姐scone方子 和她用的那个工具

2018-04-30