纯“蒸”时光 ，“烤”究生活

这周练习的是在主面团外包裹一层薄面皮后再割包的做法。割包的时候需要做到每条线错开，以创造出层叠的玫瑰花型图案。黑色是竹炭黑巧克力粉，约10%的量。另外大约12%的蜂蜜添加入其中来调和可可粉的苦味。 #晚餐•2018年4月29日##戒不掉的法棍和欧包##七周年，我想陪你七七饭# #刀下留情#

2018-04-29