午餐•2018年4月28日

茶叶蛋（没想到第一次做，味道特别香。同事和小朋友们吃了以后，评价特别高。）

材料：白醋、桂皮、香叶、八角、茴香、生抽、老抽、盐、糖、料酒，红茶
步骤：1、醋水把蛋洗干净。2、将蛋煮熟。煮的过程中加两勺盐，为的是把蛋白禁锢住。3、把煮好的鸡蛋敲碎，务必记得把蛋膜弄破。4、将所有材料一起放入锅中，包括蛋。水一定要没过蛋。再次进行煮。先大火煮开，后小火煮，20分钟左右即可。5、浸泡一个晚上。 #午餐•2018年4月28日#

2018-04-28