2018年04月27日

做了很多次，这次最好。记录下恒都巴西牛腱子2斤 泡血水几小时然后焯水，在牛腱子上划几刀。加入1.5大勺酱油 0.5大勺红烧汁 0.5大勺糖 生姜 葱 白芷 陈皮 桂皮 八角 料酒 加水超过牛肉 大火烧开，中火一个半小时左右，筷子进入有些费力，开始大火收汤即可。

2018-04-27