快手菜

用的是鸡琵琶腿～
提前一天，鸡琵琶腿+姜片+腌料放冰箱腌一晚上，鸡要用到划出深深的印子才方便入味哦～
腌料：二勺酱油二勺黄酒一勺糖一勺蜂蜜一勺蚝油，万能腌料可以腌一切！

第二天：小火把鸡肉双面煎金黄，然后加入腌料（可以用之前腌一晚上的，但我感觉好像不太干净就用了新的腌料，一样的配方），加入二碗水，酱汁非常美味，不要浪费，可以加点锅边素一起煮，我加了茄子，巨吸酱汁巨好吃！感觉也可以加蘑菇，土豆，西兰花等自身味道不抢戏的蔬菜～

还是小火，20分钟后出锅，可大火收汁也可不收，我不喜欢黏糊糊的就没收～

下饭女王的一道菜嘻嘻嘻～
#快手菜##茄子##照烧鸡腿#

2018-04-27