3款可承重又口感细腻的戚风蛋糕

跟着视频一步一步做的。做完激动的说不出话～之前戚风总是塌陷或者鼓包再塌陷。还有几次蛋白直接消泡分层了。之前以为可能是翻拌手法不对。这回发现是方子还有细节的问题。老师讲的太好了！！从原理上面对每种材料以及模具进行讲解。完全搞懂原理以后，蛋糕就可以做活了。老师一百分！！！ #早餐•2018年4月26日#

2018-04-26