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葱油饼(附外酥里嫩的技巧)

1.面粉不够,糯米粉来凑,一直无法做到三面光,盆光,手光,面光。
2.葱没有,切了青辣椒粒来凑,后面发现青椒味别离了葱油味,味道奇怪了些。
3.做法相同,但卷起来再擀下去,层次感是不存在的,做成了一个个小小饼。

失败的一次尝试,下次再继续尝试。

2018-04-25