麦mine 做过 红烧牛肉面 tips,压牛肉环节。传统高压锅压的。锅里的汤汁和牛肉刚好和牛肉平,外加一点点开水没过牛肉。压20分钟。水已经干。锅底有粘住,马上要糊了。用传统高压锅的,水可以再放多一些 #晚餐•2018年4月22日# 2018-04-22