菠菜南瓜奶酪丹波面包丨健康·烘焙

生酮版本。
60克杏仁粉，30克椰子面粉，10克亚麻籽粉，代替原方中的面粉。用羽衣甘蓝代替的菠菜。
做生酮面包以来最成功的一次，虽然肯定不能像面粉做出来这么蓬松，但是内部组织也比较松软了。孜然，黑胡椒，以及海盐，都是咸味面包的点睛之笔。南瓜和椰子面粉的口感意外地搭配。
好喜欢这个方子，还要再刷！

2018-04-21