武子靖亲授葡萄菌种脆皮吐司

我的《葡萄菌种脆皮吐司》二
                           —— 和烤箱磨合的日子

今天，制造的蒸汽效果还是有成效的
烘烤的温度是上火170发，下🔥230度
五分钟之后盖锡纸
全程保持这样子的温度
出炉后四周的颜色略浅
测了一下中心温度95.6度

还在磨合当中
希望自己能烘烤出
~比金黄色略深
~略带咖啡色的
~拥有浓浓怀旧味道的
   《葡萄菌种脆皮吐司》

                              感谢(❁´ω`❁)武子靖老师
                                         #武子靖#

2018-04-20