有着面包口感的红糖馒头（一次发酵）

记录:用配方，90g的糖水加了一些牛奶。松下蒸烤箱恒温发酵30分钟。然后揉面一百来下。然后温水的蒸锅里精致10分钟。大火转中火蒸了大概20分钟。闷5分钟。有的开裂了。卖相不OK。但是好吃，有嚼劲的感觉。

2018-04-20