致味覺敏感者

烤孜然雞胸伴南瓜紫甘藍甜豆。將孜然、辣椒粉、海鹽、黑胡椒加入橄欖油中混合均勻，取一半用來醃製雞胸，冷藏過夜。第二天南瓜切塊，紫甘藍切絲，洋蔥切絲，將剩餘的醬料倒入蔬菜中，混合均勻，放入預熱至220度的烤箱烤20分鐘左右，然後將雞胸放入，連同蔬菜一起再烤15-20分鐘，至雞胸最厚部位內部溫度達到63度以上。雞胸取出後包裹錫紙靜置5-10分鐘，用這個時間將甜豆和香菜大致切開。完成靜置的雞胸切開，所有食材組合，淋少許檸檬汁即可。 #午餐•2018年4月19日##learning to respect our food##清淡但有单纯食物滋味#

2018-04-19