南瓜老面包

消耗南瓜，酵头没有膨胀到四倍，但是内部蜂窝状组织已经达到了，新良面包粉，南瓜泥用了130克，一发后偏黏，索性放弃老面包式整形，做成了小方卷，美的上170，下165，23分钟，有加盖锡纸，成品超级软满满的南瓜香气。

2018-04-19