自制周黑鸭

没用自家的老卤水做的鸭胗。多放了些糖，加了八角茴香，没有料酒黄酒，只能用啤酒了。最后火候够了还有很多汁，直接大火收汁。真心有周黑鸭的感觉。不错不错

2018-04-18